O vinagre é polar ou apolar?
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Vídeo: O vinagre é polar ou apolar?

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Anonim

Ácido acético e água são polar moléculas. Da mesma forma, não polar moléculas preferem ser rodeadas por outras não polar moléculas. Quando um polar solução, como vinagre , é vigorosamente misturado com um não polar solução, como óleo, os dois inicialmente formam uma emulsão, uma mistura de polar e não polar compostos.

Da mesma forma, o vinagre é polar, não polar ou iônico?

Vinagre é composto de ácido acético e água, que são polar compostos. Em um polar molécula, um ou um grupo de átomos tem uma atração mais forte sobre os elétrons na molécula.

Posteriormente, a questão é: o vinagre é hidrofílico ou hidrofóbico? Vinagre é uma substância polar, e suas moléculas são atraídas por moléculas de água (chamadas de " hidrofílico "). Portanto, pode ser misturado com água. Tecnicamente, não se dissolve, mas forma uma solução homogênea com a água.

Da mesma forma, você pode perguntar: o vinagre é mais polar do que a água?

Porque polar moléculas têm ambos negativamente e regiões carregadas positivamente, eles tendem a se misturar bem com outros polar moléculas. Vinagre , também conhecido como ácido acético, é uma solução. Água é um polar solvente, e o ácido acético é um polar soluto. A solução resultante é, por padrão, um polar solução.

O ácido acético é polar covalente?

Uma vez que é uma ligação dupla, os elétrons no oxigênio fazem ácido acético extremamente polar a menos que existam cancelamentos de dipolo excessivos na mesma estrutura, o que geralmente não acontece. Em termos simples, é um polar molécula Ácido acético como uma molécula é basicamente CH3-COOH.

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