Onde você encontraria ligações de hidrogênio nas proteínas?
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Vídeo: Onde você encontraria ligações de hidrogênio nas proteínas?

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Vídeo: PROTEÍNAS - COMPOSTOS ORGÂNICOS - BIOQUÍMICA | Biologia com Samuel Cunha 2024, Novembro
Anonim

Na estrutura secundária de proteínas , ligações de hidrogênio forma-se entre os oxigênios da espinha dorsal e os hidrogênios de amida. Quando o espaçamento dos resíduos de aminoácidos participando de um ligação de hidrogênio ocorre regularmente entre as posições i e i + 4, uma hélice alfa é formada.

Além disso, o que são ligações de hidrogênio nas proteínas?

UMA ligação de hidrogênio é formado pela interação de um hidrogênio átomo que está covalentemente ligado a um átomo eletronegativo (doador) com outro átomo eletronegativo (aceitador). Ligação de hidrogênio confere rigidez ao proteína estrutura e especificidade para interações intermoleculares.

Da mesma forma, como as proteínas quebram as ligações de hidrogênio? O calor pode ser usado para perturbar ligações de hidrogênio e interações hidrofóbicas não polares. Isso ocorre porque o calor aumenta a energia cinética e faz com que as moléculas vibrem tão rápida e violentamente que o títulos são interrompidos. o proteínas nos ovos desnaturam e coagulam durante o cozimento.

Conseqüentemente, onde você encontraria ligações de hidrogênio nos ácidos nucléicos?

Então em ácidos nucleicos ligação de hidrogênio ocorre entre as bases de adenosina e timina e entre as bases de citosina e guanina. Em carboidratos, ligação de hidrogênio ocorre entre os grupos -OH nas moléculas.

Qual é o papel das ligações de hidrogênio na estrutura das proteínas?

o hidrogênio - ligação também desempenham um papel muito importante papéis no proteínas ' estrutura porque estabiliza o secundário, o terciário e o quaternário estrutura das proteínas que é formada por alfa hélice, folhas beta, voltas e loops. o hidrogênio - ligação conectou os aminoácidos entre diferentes cadeias polipeptídicas em estrutura de proteínas.

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